| Рубрики вищого рівня |
Назва рубрики |
См. також |
Підрубрики |
Документи |
| в рубрике | с урахуванням підрубрик |
ПРИКЛАДНІ НАУКИ. МЕДИЦИНА. ТЕХНІКА
=> Хімічна технологія. Хімічна промисловість. Спорiдненi галузi
=> промислова мікробіологія, промислова мікологія, бродильне виробництво, промисловість ферментів, виробництво напоїв, виробництво спиртних напоїв
=> мікробіологічне виробництво, наука і технологія прикладної мікробіології, прикладна мікологія
=> ферментація дріжджів |
консервування дріжджів і ферментація напоїв |
|
|
|
|
ПРИКЛАДНІ НАУКИ. МЕДИЦИНА. ТЕХНІКА
=> Хімічна технологія. Хімічна промисловість. Спорiдненi галузi
=> промислова мікробіологія, промислова мікологія, бродильне виробництво, промисловість ферментів, виробництво напоїв, виробництво спиртних напоїв
=> мікробіологічне виробництво, наука і технологія прикладної мікробіології, прикладна мікологія
=> ферментація дріжджів |
процеси та устаткування для обробки дріжджів |
|
3 |
|
|
ПРИКЛАДНІ НАУКИ. МЕДИЦИНА. ТЕХНІКА
=> Хімічна технологія. Хімічна промисловість. Спорiдненi галузi
=> промислова мікробіологія, промислова мікологія, бродильне виробництво, промисловість ферментів, виробництво напоїв, виробництво спиртних напоїв
=> мікробіологічне виробництво, наука і технологія прикладної мікробіології, прикладна мікологія
=> ферментація дріжджів |
фактори, що впливають на ферментацію: концентрація, кислотність, тиск, температура
|
|
|
1 |
|
ПРИКЛАДНІ НАУКИ. МЕДИЦИНА. ТЕХНІКА
=> Хімічна технологія. Хімічна промисловість. Спорiдненi галузi
=> промислова мікробіологія, промислова мікологія, бродильне виробництво, промисловість ферментів, виробництво напоїв, виробництво спиртних напоїв
=> мікробіологічне виробництво, наука і технологія прикладної мікробіології, прикладна мікологія
=> ферментація дріжджів |
анаеробні процеси ферментації, віденський спосіб |
|
|
|
|
ПРИКЛАДНІ НАУКИ. МЕДИЦИНА. ТЕХНІКА
=> Хімічна технологія. Хімічна промисловість. Спорiдненi галузi
=> промислова мікробіологія, промислова мікологія, бродильне виробництво, промисловість ферментів, виробництво напоїв, виробництво спиртних напоїв
=> мікробіологічне виробництво, наука і технологія прикладної мікробіології, прикладна мікологія
=> ферментація дріжджів |
аеробні процеси ферментації |
|
|
|
|
ПРИКЛАДНІ НАУКИ. МЕДИЦИНА. ТЕХНІКА
=> Хімічна технологія. Хімічна промисловість. Спорiдненi галузi
=> промислова мікробіологія, промислова мікологія, бродильне виробництво, промисловість ферментів, виробництво напоїв, виробництво спиртних напоїв
=> мікробіологічне виробництво, наука і технологія прикладної мікробіології, прикладна мікологія
=> ферментація дріжджів |
піна, піноутворення при ферментації |
|
|
|
|