- Нові надходження
- Простий пошук
- Розширений пошук
- Допомога
- Автори
- Видавництва
- Серії
- Тезаурус (Рубрики)
- Публічні полиці
Рубрика: бродіння сусла, зберігання, витримка
Показані записи 2 з 2
| Рубрики вищого рівня | Назва рубрики | См. також | Підрубрики | Документи | |
|---|---|---|---|---|---|
| в рубрике | с урахуванням підрубрик | ||||
| ПРИКЛАДНІ НАУКИ. МЕДИЦИНА. ТЕХНІКА => Хімічна технологія. Хімічна промисловість. Спорiдненi галузi => промислова мікробіологія, промислова мікологія, бродильне виробництво, промисловість ферментів, виробництво напоїв, виробництво спиртних напоїв => пивоваріння; солодження, солодорощення; пиво => бродіння сусла, зберігання, витримка |
бродіння з використанням домішок, низове бродіння, виробництво ординарного, лагерного, експортного пива | ||||
| ПРИКЛАДНІ НАУКИ. МЕДИЦИНА. ТЕХНІКА => Хімічна технологія. Хімічна промисловість. Спорiдненi галузi => промислова мікробіологія, промислова мікологія, бродильне виробництво, промисловість ферментів, виробництво напоїв, виробництво спиртних напоїв => пивоваріння; солодження, солодорощення; пиво => бродіння сусла, зберігання, витримка |
спонтанне бродіння | ||||