ПРИКЛАДНІ НАУКИ. МЕДИЦИНА. ТЕХНІКА
=> Хімічна технологія. Хімічна промисловість. Спорiдненi галузi
=> промислова мікробіологія, промислова мікологія, бродильне виробництво, промисловість ферментів, виробництво напоїв, виробництво спиртних напоїв
=> шоколад, какао, кава, чай, тютюн
=> какао, шоколад
=> підготовка сировини для виробництва шоколадних продуктів |
підготовка какао-бобів: дезінфекція, чищення, сушіння, обжарювання, охолодження какао-бобів, дроблення, лущення, виймання зерен какао |
|
|
|
|