Рубрики вищого рівня |
Назва рубрики |
См. також |
Підрубрики |
Документи |
в рубрике | с урахуванням підрубрик |
ПРИКЛАДНІ НАУКИ. МЕДИЦИНА. ТЕХНІКА => Хімічна технологія. Хімічна промисловість. Спорiдненi галузi => харчова промисловість загалом, виробництво харчових продуктів, консервування харчових продуктів => цукрове виробництво, цукристі кондитерські вироби, солодощі => екстракція та очищення соку |
екстракція пресуванням, подрібненням, вальцьові млини, дробарки |
|
|
|
|
ПРИКЛАДНІ НАУКИ. МЕДИЦИНА. ТЕХНІКА => Хімічна технологія. Хімічна промисловість. Спорiдненi галузi => харчова промисловість загалом, виробництво харчових продуктів, консервування харчових продуктів => цукрове виробництво, цукристі кондитерські вироби, солодощі => екстракція та очищення соку |
екстракція соку з цукристих рослин, екстракційне устаткування |
|
|
|
|
ПРИКЛАДНІ НАУКИ. МЕДИЦИНА. ТЕХНІКА => Хімічна технологія. Хімічна промисловість. Спорiдненi галузi => харчова промисловість загалом, виробництво харчових продуктів, консервування харчових продуктів => цукрове виробництво, цукристі кондитерські вироби, солодощі => екстракція та очищення соку |
інші методи екстракції: екстракція дифузією, центрифугуванням, вимиванням, застосування розчинників |
|
|
|
|
ПРИКЛАДНІ НАУКИ. МЕДИЦИНА. ТЕХНІКА => Хімічна технологія. Хімічна промисловість. Спорiдненi галузi => харчова промисловість загалом, виробництво харчових продуктів, консервування харчових продуктів => цукрове виробництво, цукристі кондитерські вироби, солодощі => екстракція та очищення соку |
обробка соку за допомогою фізичних та фізико-хімічних методів |
|
|
|
|
ПРИКЛАДНІ НАУКИ. МЕДИЦИНА. ТЕХНІКА => Хімічна технологія. Хімічна промисловість. Спорiдненi галузi => харчова промисловість загалом, виробництво харчових продуктів, консервування харчових продуктів => цукрове виробництво, цукристі кондитерські вироби, солодощі => екстракція та очищення соку |
обробка соку хімічними речовинами: просвітлення, дефекація цукрових соків, обробка вапном, діоксидом вуглецю, діоксидом сірки |
|
1 |
|
|
ПРИКЛАДНІ НАУКИ. МЕДИЦИНА. ТЕХНІКА => Хімічна технологія. Хімічна промисловість. Спорiдненi галузi => харчова промисловість загалом, виробництво харчових продуктів, консервування харчових продуктів => цукрове виробництво, цукристі кондитерські вироби, солодощі => екстракція та очищення соку |
очищення соку: механічне очищення, фільтрування |
|
|
|
|
ПРИКЛАДНІ НАУКИ. МЕДИЦИНА. ТЕХНІКА => Хімічна технологія. Хімічна промисловість. Спорiдненi галузi => харчова промисловість загалом, виробництво харчових продуктів, консервування харчових продуктів => цукрове виробництво, цукристі кондитерські вироби, солодощі => екстракція та очищення соку |
подрібнення, різання, розтирання цукристих рослин |
|
|
|
|
ПРИКЛАДНІ НАУКИ. МЕДИЦИНА. ТЕХНІКА => Хімічна технологія. Хімічна промисловість. Спорiдненi галузi => харчова промисловість загалом, виробництво харчових продуктів, консервування харчових продуктів => цукрове виробництво, цукристі кондитерські вироби, солодощі => екстракція та очищення соку |
попередня обробка цукристих рослин: миття, теплова обробка (цілих рослин) |
|
|
|
|