Рубрика

Назва:

 

м'ясо, свіжі м'ясні харчові продукти  

Назва:

 

яловичина (телятина) та вироби з яловичини, телятина та вироби з телятини  

Назва:

 

свинина та вироби з свинини  

Назва:

 

м'ясо морської черепахи та вироби  

Назва:

 

способи обробки м'яса та м'ясних продуктів  

Назва:

 

попередня обробка, очищення м'яса  

Назва:

 

дозрівання м'яса, дозрівання за допомогою ферментів  

Назва:

 

загальні відомості про зберігання м'яса  

Назва:

 

консервування димом, сушіння, копчення м'яса  

Назва:

 

хімічне консервування, засолення м'яса  

Назва:

 

штучне охолодження, заморожування м'яса  

Назва:

 

спеціальна обробка для споживання, пом'якшення  

Назва:

 

виробництво свіжого м'яса та замінників м'яса  

Назва:

 

добір тварин та підготування до забою  

Назва:

 

забій, первинна переробка та пакування м'яса  

Назва:

 

бойні, різниці та підприємства із фасування м'яса  

Назва:

 

устаткування боєнь, різниць: пристрої для забою, інструменти, знаряддя боєнь, засоби потрошіння  

Назва:

 

устаткування для різання та подрібнення: різальні машини, різаки бекону, млини для подрібнення  

Назва:

 

машини для зважування м'яса  

Назва:

 

контейнери для свіжого м'яса  

Назва:

 

пристрої для зважування м'яса  

Назва:

 

охолоджувальне устаткування, морозильники, рефрижератори, зберігання в охолодженому стані  

Назва:

 

види свіжого м'яса, відруби м'яса  

Назва:

 

січене м'ясо  

Назва:

 

кістки для харчових цілей  

Назва:

 

кістковий мозок  

Назва:

 

потрух, субпродукти, отримані при розбиранні туш та здиранні шкури, білуванні  

Назва:

 

замінники м'яса  

Назва:

 

оброблені, консервовані та варені м'ясні продукти, домашня м'ясна продукція  

Назва:

 

напівфабрикати та виробництво напівфабрикатів  

Назва:

 

види м'ясних напівфабрикатів  

Назва:

 

природні м'ясні напівфабрикати  

Назва:

 

панірувальні м'ясопродукти: гамбургери, шніцелі  

Назва:

 

січені м'ясні продукти  

Назва:

 

добір та підготування свіжого м'яса до обробки  

Назва:

 

виробництво ковбас  

Назва:

 

технології обробки м'яса для виробництва ковбас  

Назва:

 

устаткування для виробництва ковбас  

Назва:

 

обладнання для змішування м'яса та пасти  

Назва:

 

засолювальні чани  

Назва:

 

бойлери, пропарювачі, варильні печі  

Назва:

 

сушильні камери, коптильні камери  

Назва:

 

спеціальне обладнання для різання, подрібнення фаршу з метою виготовлення ковбас та ковбасних виробів  

Назва:

 

устаткування для шприцювання ковбасним фаршем, лінкери  

Назва:

 

види ковбасної продукції  

Назва:

 

солоні, сушені, копчені види м'ясопродуктів за винятком ковбасних виробів  

Назва:

 

бекон  

Назва:

 

шинка  

Назва:

 

інші м'ясні продукти, що пройшли теплову обробку: мариноване м’ясо, солонина, холодець  

Назва:

 

переробка конфіскатів, утилізаційні цехи  

Назва:

 

м'ясо домашньої птиці та пернатої дичини  

Назва:

 

дичина, м'ясо дичини крім птахів  

Назва:

 

м'ясо домашньої птиці  

Назва:

 

м'ясо пернатої дичини  

Назва:

 

м'ясо куріпок, тетерюків  

Назва:

 

м'ясо специфічних диких тварин  

Назва:

 

м'ясо дикого північного оленя тощо  

Назва:

 

м'ясо невеликих хутрових звірів, м'ясо кроля та зайця  

Назва:

 

м'ясо риб, ракоподібних, інших гідробіонтів