Статья

Селекція мутантів дріжджів Scheffersomyces stipitis зі зміненою здатністю до алкогольної ферментації глюкози та ксилози методом інсерційного мутагенезу / М. Борбуляк [та ін.] // Вісник Львівського університету. Сер.: Біологічна. – 2016. – Вип.73. – С. 115-115.


Предметні рубрики = Биологические науки : микробиология : генетика микроорганизмов : изменчивость : искусственный (индуцированный) мутагенез, факторы мутагенеза
Предметні рубрики = ПРИКЛАДНІ НАУКИ. МЕДИЦИНА. ТЕХНІКА : Хімічна технологія. Хімічна промисловість. Спорiдненi галузi : промислова мікробіологія, промислова мікологія, бродильне виробництво, промисловість ферментів, виробництво напоїв, виробництво спиртних напоїв : мікробіологічне виробництво, наука і технологія прикладної мікробіології, прикладна мікологія : ферментація дріжджів : фактори, що впливають на ферментацію: концентрація, кислотність, тиск, температура