Електронний ресурс
ЭР

Bayraktar, Vasyl M.
Organic acids concentration in wine stocks after Saccharomyces cereviisiiae fermentation [Електронний ресурс] / V. M. Bayraktar. – [S. l.], 2013. – P. 97-106. : tab., fig.
Назва з тит. екрана . – Окрем. відб.: BIOTECHNOLOGIA ACTA. V. 6. No 2. – Режим доступу: http://dspace.onu.edu.ua:8080/handle/123456789/33800, вільний (дата звернення: 20.10.2022) . – Bibliogr.: Р. 105 (13 назв).



Предметні рубрики = Електронний ресурс
Предметні рубрики = МАТЕМАТИКА. ПРИРОДНИЧІ НАУКИ : Ботаніка : систематика рослин : Мікологія. Eumycetes. Справжні гриби. Плісняві гриби : Ascomycota. Аскоміцети, сумчасті гриби : Saccharomycetales. Сахароміцети, дріжджові гриби. Дріжджі. Saccharomycetaceae. Saccharomyces cereviseae. Пивні дріжджі. Candida spp.
Предметні рубрики = ПРИКЛАДНІ НАУКИ. МЕДИЦИНА. ТЕХНІКА : Хімічна технологія. Хімічна промисловість. Спорiдненi галузi : промислова мікробіологія, промислова мікологія, бродильне виробництво, промисловість ферментів, виробництво напоїв, виробництво спиртних напоїв : мікробіологічне виробництво, наука і технологія прикладної мікробіології, прикладна мікологія : ферментація дріжджів
Предметні рубрики = ПРИКЛАДНІ НАУКИ. МЕДИЦИНА. ТЕХНІКА : Хімічна технологія. Хімічна промисловість. Спорiдненi галузi : промислова мікробіологія, промислова мікологія, бродильне виробництво, промисловість ферментів, виробництво напоїв, виробництво спиртних напоїв : виноробство, енологія, вино : виноробство : компоненти вина: спирт, цукор, кислоти, ефіри
Предметні рубрики = ПРИКЛАДНІ НАУКИ. МЕДИЦИНА. ТЕХНІКА : БІОТЕХНОЛОГІЯ : продукти біотехнології : продукти основного метаболізму, мікробні продукти

ОФ - 1 экз.