Статья

Вічко, Олена Іванівна.
Розроблення біотехнології кисломолочних напоїв з біоактивними фітоекстрактами солодки / О. І. Вічко, Г. В. Карпик [та ін.] // Chemistry, Technology and Application of Substances. – 2024. – Vol. 7, № 1. – С. 154-164.


Предметні рубрики = ПРИКЛАДНІ НАУКИ. МЕДИЦИНА. ТЕХНІКА : Сільське господарство. Лісове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство : тваринницво, продукти тваринництва, полювання, мисливство, рибне господарство : продукти тваринництва та мисливства : молочна промисловість в цілому : оброблене молоко : кисломолочні продукти : бактеріальна та дріжджова обробка молока в цілому
Предметні рубрики = МАТЕМАТИКА. ПРИРОДНИЧІ НАУКИ : Ботаніка : загальна ботаніка : фізіологія рослин : фізіологія бродіння, ферментації