Книга
195 22310

Організація обслуговування в закладах ресторанного господарства : підручник для студ. вузів / А. А. Мазаракі [та ін.]; за заг. ред.: Н. О. П'ятницька; Київський нац. торг.-екон. ун-т. – 2-ге вид., перероб. та доп. – Київ : Центр учбової літ. (ЦУЛ), 2011. – 579 с. : рис., табл.
Режим доступу: http://opac.lib.onu/bookSupply/2016/Org_obsl_v_zakl_rest_gosp_Pyatnicka2011.pdf, обмежений (Дата звернення: 15.11.2017) . – Електрон. копія вид. доступна тільки в ч/з . – Наявна електрон. копія друк. публ. – Бібліогр.: с. 574-579 (161 назва).

ББК У431.14-803.4я73

Дисциплины = Природничі науки : Базовый : Економіка
Гриф = Затверджено МО
Предметні рубрики = Экономика : сектора и отрасли экономики, межотраслевые комплексы : индустрия гостеприимства и туризма : экономика общественного (внедомашнего) питания. Индустрия питания. : предприятия питания : рестораны. Ресторанный бизнес : организация ресторанного обслуживания : учебные пособия
Предметні рубрики = Електронний ресурс
Предметні рубрики = Навчальні видання

1586085 ОФ