Автореферат
РЕФ 147937

Ялпачик, Володимир Федорович.
Розвиток наукових основ енергозберігаючих технологій заморожування та низькотемпературного зберігання плодоовочевої сировини : автореф. дис ... д-ра техн. наук / В. Ф. Ялпачик. – Одеса, 2012. – 32 с.

ББК Л

Предметні рубрики = Химическая технология. Химические и пищевые производства

1591509 ОФ