- Нові надходження
- Простий пошук
- Розширений пошук
- Допомога
- Автори
- Видавництва
- Серії
- Тезаурус (Рубрики)
- Публічні полиці
Григоренко, Анжеліка Миколаївна - Технологія желейних і збивних напівфабрикатів на основі драглеутворювачів білково-полісахаридної ...
Автореферат/Диссертация
Автор: Григоренко, Анжеліка Миколаївна
Технологія желейних і збивних напівфабрикатів на основі драглеутворювачів білково-полісахаридної ... : автореф. дис. ... канд. техн. наук
2013 г.
ISBN отсутствует
Автор: Григоренко, Анжеліка Миколаївна
Технологія желейних і збивних напівфабрикатів на основі драглеутворювачів білково-полісахаридної ... : автореф. дис. ... канд. техн. наук
2013 г.
ISBN отсутствует
Автореферат
РЕФ 150209
Григоренко, Анжеліка Миколаївна.
Технологія желейних і збивних напівфабрикатів на основі драглеутворювачів білково-полісахаридної природи та їх використання в кондитерських виробах : автореф. дис ... канд. техн. наук / А. М. Григоренко. – Харків, 2013. – 22 с.
ББК Л
Предметні рубрики = ПРИКЛАДНІ НАУКИ. МЕДИЦИНА. ТЕХНІКА : Хімічна технологія. Хімічна промисловість. Спорiдненi галузi : автореферати - хімічна технологія, хiмiчна промисловість, спорiдненi галузi
1595066 ОФ
РЕФ 150209
Григоренко, Анжеліка Миколаївна.
Технологія желейних і збивних напівфабрикатів на основі драглеутворювачів білково-полісахаридної природи та їх використання в кондитерських виробах : автореф. дис ... канд. техн. наук / А. М. Григоренко. – Харків, 2013. – 22 с.
ББК Л
Предметні рубрики = ПРИКЛАДНІ НАУКИ. МЕДИЦИНА. ТЕХНІКА : Хімічна технологія. Хімічна промисловість. Спорiдненi галузi : автореферати - хімічна технологія, хiмiчна промисловість, спорiдненi галузi
1595066 ОФ