Статья

Артюхов, Валерий Григорьевич.
Структурно-функциональные свойства инулиназ. Пути регулирования их активности / В. Г. Артюхов, М. Г. Холявка, Т. А. Ковалева // Биофизика. – 07/2013. – Том 58 N4. – С. 635-644.


Ключевые слова = инулиназа
Ключевые слова = продуценты
Ключевые слова = ферментная технология