Автореферат
РЕФ 154828

Буланша, Наталія Анатоліївна.
Розробка технології ферментованих продуктів на основі топінамбура : автореф. дис ... канд. техн. наук / Н. А. Буланша. – Одеса, 2013. – 20 с.

ББК Л

Предметні рубрики = ПРИКЛАДНІ НАУКИ. МЕДИЦИНА. ТЕХНІКА : Хімічна технологія. Хімічна промисловість. Спорiдненi галузi : автореферати - хімічна технологія, хiмiчна промисловість, спорiдненi галузi

1619945 ОФ