Книга
149 3290

Коган, М. Б.
Физико-химический и бактериологический контроль в мясной промышленности : справочное руководство / М. Б. Коган, Л. С. Пожариская [и др.]. – изд-е 2-е, доп. и пераб. – М. : Пищевая промышленность, 1971. – 462 с. : ил., табл.
Библиогр.: с. 451-455.



895965 ОФ