Книга
195 4383

Русавська, Валентина Андріївна.
Гостинність в українській традиційній культурі : навч. посіб. / В. А. Русавська; Київський нац. ун-т культури і мистецтв. – Київ : Ліра-К, 2016. – 279 с. : іл.
Бібліогр.: с. 227-243 (254 назви)
ISBN 978-966-2609-88-2.

У навчальному посібнику розглядається культура гостинності українців, яка значною мірою забезпечила духовний та інтелектуальний зв'язок чисельних поколінь наших предків, вплинула на формування етнокультурної, а згодом і національної ідентичності. Знання історії вітчизняної гостинності майбутніми фахівцями готельно-ресторанної справи важливе з огляду на її роль і значення як невід’ємного атрибуту сервісної діяльності, характерні особливості якої починають зримо виявлятися на вітчизняних теренах в XIX ст. в процесі становлення індустрії гостинності. Посібник містить цінний теоретичний і практичний матеріал, що дозволяє зрозуміти роль гостинності як важливого чинника міжкультурної комунікації та розрахований на студентів, аспірантів, науково-педагогічних працівників вищих навчальних закладів, зокрема напрямів підготовки «Готельно-ресторанна справа», «Туризм», «Готельно-ресторанний і туристичний сервіс», а також широке коло читачів, яких цікавить культурно-історичний аспект гостинності.

ББК У43я73
ББК Т52(23=Ук)-514


Гриф = Рекомендовано МО
Дисциплины = Гуманітарні науки : Базовый : Етнологія України
Предметні рубрики = Экономика : сектора и отрасли экономики, межотраслевые комплексы : индустрия гостеприимства и туризма
Предметні рубрики = Экономика : экономика отдельных континентов и стран : экономика Украины : сектора и отрасли экономики, межотраслевые комплексы : индустрия гостеприимства и туризма
Ключевые слова = виртуальное пространство
Предметні рубрики = пут 129 136 137
Предметні рубрики = СУСПІЛЬНІ НАУКИ : Етнографія, звичаї, традиції, спосіб життя, фольклор : звичаї, традиції в особистому житті, обряди : дружба, гостинність, неприязнь : гостинність
Дисциплины = Природничі науки : Базовый : Готельне господарство
Дисциплины = Природничі науки : Базовый : Економіка туризму
Предметні рубрики = СУСПІЛЬНІ НАУКИ : Етнографія, звичаї, традиції, спосіб життя, фольклор : етнографія, звичаї, традиції, спосіб життя в Україні
Предметні рубрики = СУСПІЛЬНІ НАУКИ : Етнографія, звичаї, традиції, спосіб життя, фольклор : посібники для викладання, навчання, практичної підготовки - етнографія, звичаї, традиції, спосіб життя : підручники, навчальні посібники для університетів, ВНЗ - етнографія, звичаї, традиції, спосіб життя, фольклор

1658834 ОФ
1664257 Ф 3