Статья

Наумова, Е. С.
полиморфизм лактозных генов молочных дрожжей Kluyveromyces marxianus, потенциальных пробиотических микроорганизмов / Е. С. Наумова, А. Ж. Садыкова [и др.] // Микробиология. – 2017. – Т.86, № 3. – С. 335-343.


Ключевые слова = ферментация
Ключевые слова = лактоза