Статья

Soldatkina, Liudmyla M.
Degradation kinetics of anthocyanins in acidic aqueous extracts of berries. / L. M. Soldatkina, V. O. Novotna, I. Salamon // Вісник Одеського національного університету. Серія: Хімія. – 2017. – Т.22, вип. 1 (61). – P. 55-66.