Книга (аналит. описание)

Дослідження якості кисломолочних продуктів / С. Д. Кальсіна [та ін.] // Біотехнологія XXI століття : матеріали ХІ Всеукр. наук.-практ. конф. (21 квіт. 2017 р.) : (для студентів, аспірантів і молодих учених) / ДНУ, Ін-т модернізації змісту освіти [та ін.]. – Київ : Політехніка, 2017. – С. 35.