Книга
131 15238

Кравченко, Ольга Олександрівна.
Основи біотехнології : навч. посіб. / О. О. Кравченко, О. М. Савчук, Л. І. Остапченко; Київський нац. ун-т ім. Т. Шевченка. – Київ : Київський ун-т, 2019. – 269 с. : рис., табл.
Бібліогр.: с. 267-269 (21 назва).
ISBN 978-966-933-057-4.

На сучасному, науково обґрунтованому рівні висвітлено основні засади біотехнологічних процесів, викладено роль і особливості використання ензимів у виробництві. Розглянуто особливості продуктів і продуцентів у біотехнології, велику увагу приділено методам, що застосовують для отримання, очищення й формуляції продуктів. Досконало описано особливості організації біотехнологічного виробництва і підходи до стандартизації та контролю якості. Для студентів біологічних, біотехнологічних, хіміко-технологічних і фармацевтичних спеціальностей закладів вищої освіти.



Дисциплины = Природничі науки : Базовый : Біотехнологія
Предметні рубрики = ПРИКЛАДНІ НАУКИ. МЕДИЦИНА. ТЕХНІКА : БІОТЕХНОЛОГІЯ : посібники для викладання, навчання, практичної підготовки - біотехнологія : підручники, навчальні посібники для університетів, ВНЗ - біотехнологія
Предметні рубрики = ПРИКЛАДНІ НАУКИ. МЕДИЦИНА. ТЕХНІКА : БІОТЕХНОЛОГІЯ : продукти біотехнології : продукти вторинного метаболізму, ферментація та продукти культури клітин : ензими - продукти біотехнології
Предметні рубрики = ПРИКЛАДНІ НАУКИ. МЕДИЦИНА. ТЕХНІКА : БІОТЕХНОЛОГІЯ : процеси та технологія біотехнології : біотехнологічний процес, біотехнологія

1687133 ОФ