- Нові надходження
- Простий пошук
- Розширений пошук
- Допомога
- Автори
- Видавництва
- Серії
- Тезаурус (Рубрики)
- Публічні полиці
Крайнюков, Олексій Миколайович - Екологічна безпека продуктів харчування
Книга
Автор: Крайнюков, Олексій Миколайович
Екологічна безпека продуктів харчування : навч. посіб.
Издательство: ХНУ ім. В. Н. Каразіна, 2023 г.
ISBN 978-966-285-758-0
Автор: Крайнюков, Олексій Миколайович
Екологічна безпека продуктів харчування : навч. посіб.
Издательство: ХНУ ім. В. Н. Каразіна, 2023 г.
ISBN 978-966-285-758-0
Книга
224 7919
Крайнюков, Олексій Миколайович.
Екологічна безпека продуктів харчування : навч. посіб. / О. М. Крайнюков, А. Н. Некос, Я. О. Білецька; Харківський нац. ун-т ім. В. Н. Каразіна. – Харків : ХНУ ім. В. Н. Каразіна, 2023. – 120 с. : табл.
Бібліогр.: с. 120 (7 назв).
ISBN 978-966-285-758-0.
У навчальному посібнику викладено концептуальні та практичні аспекти раціонального та збалансованого харчування, представлено речовини, що містяться в їжі, та їх роль у життєдіяльності людського організму. Викладено основи зберігання й ідентифікації харчової продукції, наведено основні види фальсифікації продуктів харчування та вплив хімічних і біологічних ксенобіотиків на організм людини. Посібник розроблено з метою підвищення якості підготовки фахівців-екологів шляхом залучення студентів до виконання експериментальних досліджень, більш ефективного засвоєння дисциплін, безпосередньо пов’язаних із проблемами екології та екологічної безпеки, проведення практичних занять.
Дисциплины = Природничі науки : Базовый : Екологічна безпека
Предметні рубрики = ПРИКЛАДНІ НАУКИ. МЕДИЦИНА. ТЕХНІКА : Медичні науки : гігієна в цілому, валеологія, гігієна особистості : дієтетика, гігієна харчування
Предметні рубрики = ПРИКЛАДНІ НАУКИ. МЕДИЦИНА. ТЕХНІКА : Домоведення. Домашнє господарство. Комунальне господарство. Служба побуту : продукти харчування, приготування їжі, страви : продукти харчування, їхні властивості та харчова цінність : якість продуктів харчування
Предметні рубрики = ПРИКЛАДНІ НАУКИ. МЕДИЦИНА. ТЕХНІКА : Медичні науки : охорона здоров’я та гігієна, попередження нещасних випадків : санітарний нагляд в цілому, санітарна інспекція та контроль : нагляд за харчовими продуктами, нагляд за крамницями, ринками
Предметні рубрики = ПРИКЛАДНІ НАУКИ. МЕДИЦИНА. ТЕХНІКА : Медичні науки : гігієна в цілому, валеологія, гігієна особистості : посібники для викладання, навчання, практичної підготовки - гігієна в цілому, валеологія, гігієна особистості : підручники, навчальні посібники для університетів, ВНЗ - гігієна в цілому, валеологія, гігієна особистості, дієтетика
віртуальний перегляд – книги – математика, природничі науки, медицина, техніка, сільське господарство – липень 2024
1692779 Читальный зал
224 7919
Крайнюков, Олексій Миколайович.
Екологічна безпека продуктів харчування : навч. посіб. / О. М. Крайнюков, А. Н. Некос, Я. О. Білецька; Харківський нац. ун-т ім. В. Н. Каразіна. – Харків : ХНУ ім. В. Н. Каразіна, 2023. – 120 с. : табл.
Бібліогр.: с. 120 (7 назв).
ISBN 978-966-285-758-0.
У навчальному посібнику викладено концептуальні та практичні аспекти раціонального та збалансованого харчування, представлено речовини, що містяться в їжі, та їх роль у життєдіяльності людського організму. Викладено основи зберігання й ідентифікації харчової продукції, наведено основні види фальсифікації продуктів харчування та вплив хімічних і біологічних ксенобіотиків на організм людини. Посібник розроблено з метою підвищення якості підготовки фахівців-екологів шляхом залучення студентів до виконання експериментальних досліджень, більш ефективного засвоєння дисциплін, безпосередньо пов’язаних із проблемами екології та екологічної безпеки, проведення практичних занять.
Дисциплины = Природничі науки : Базовый : Екологічна безпека
Предметні рубрики = ПРИКЛАДНІ НАУКИ. МЕДИЦИНА. ТЕХНІКА : Медичні науки : гігієна в цілому, валеологія, гігієна особистості : дієтетика, гігієна харчування
Предметні рубрики = ПРИКЛАДНІ НАУКИ. МЕДИЦИНА. ТЕХНІКА : Домоведення. Домашнє господарство. Комунальне господарство. Служба побуту : продукти харчування, приготування їжі, страви : продукти харчування, їхні властивості та харчова цінність : якість продуктів харчування
Предметні рубрики = ПРИКЛАДНІ НАУКИ. МЕДИЦИНА. ТЕХНІКА : Медичні науки : охорона здоров’я та гігієна, попередження нещасних випадків : санітарний нагляд в цілому, санітарна інспекція та контроль : нагляд за харчовими продуктами, нагляд за крамницями, ринками
Предметні рубрики = ПРИКЛАДНІ НАУКИ. МЕДИЦИНА. ТЕХНІКА : Медичні науки : гігієна в цілому, валеологія, гігієна особистості : посібники для викладання, навчання, практичної підготовки - гігієна в цілому, валеологія, гігієна особистості : підручники, навчальні посібники для університетів, ВНЗ - гігієна в цілому, валеологія, гігієна особистості, дієтетика
віртуальний перегляд – книги – математика, природничі науки, медицина, техніка, сільське господарство – липень 2024
1692779 Читальный зал