Автореферат
РЕФ 172381

Гапонцева, Оксана Володимирівна.
Товарознавча оцінка редьки різних господарсько-ботанічних сортів та формування якості продуктів її переробки : автореф. дис ... канд. техн. наук : спец. 05.18.15 "Товарознавство харчових продуктів" / О. В. Гапонцева; Харківський держ. ун-т харчування та торгівлі. – Харків, 2017. – 21 с. : рис., табл.
Рез.: укр., рос., англ. – Бібліогр.: с. 15-18 (25 назв).



Предметні рубрики = ПРИКЛАДНІ НАУКИ. МЕДИЦИНА. ТЕХНІКА : Організація комерційних та приватних підприємств. Організація торгівлі : автореферати - організація комерційних та приватних підприємств, організація торгівлі

1658479 ОФ