Автореферат
РЕФ 173812

Степанова, Тетяна Михайлівна.
Технологія желе плодово-ягідного на основі напівфабрикатів желюючих : автореф. дис ... канд. техн. наук : спец. 05.18.16 "Технологія харчової продукції / Т. М. Степанова; Сумський нац. аграрний ун-т, Дніпровський нац. ун-т ім. О. Гончара. – Харків, 2017. – 17 с. : рис.
Рез. укр., рос., англ. – Бібліогр.: с. 13-15 (16 назв).



Предметні рубрики = ПРИКЛАДНІ НАУКИ. МЕДИЦИНА. ТЕХНІКА : Хімічна технологія. Хімічна промисловість. Спорiдненi галузi : автореферати - хімічна технологія, хiмiчна промисловість, спорiдненi галузi

1662010 ОФ