Рубрика

Назва:

 

пекарська продукція загалом, хліб і хлібобулочна продукція  

Назва:

 

властивості і псування пекарської продукції  

Назва:

 

зберігання і консервування пекарської продукції  

Назва:

 

хліб, булочки і здобні булочки виключно та переважно з пшеничного шроту, пшеничного борошна грубого помелу, питльованого пшеничного борошна: хліб із суцільнозмеленого зерна, білий хліб, хлібці, булочки з коринкою  

Назва:

 

простий хліб без спеціальних домішок, крім покращувачів  

Назва:

 

короваї  

Назва:

 

хлібці, круглі пампушки  

Назва:

 

хліб виключно та переважно з житнього шроту, житнього і висіяного або обойного борошна, житній хліб, пумпернікель  

Назва:

 

хліб з інших видів шроту та борошна: ячмінний хліб, хліб із проса, хліб із кукурудзяної муки  

Назва:

 

хлібопродукція, що потребує спеціальної технології виготовлення та рецептури  

Назва:

 

нерозпушений хліб  

Назва:

 

висушена пекарська продукція: тости, сухарі, хрусткий хліб, крустенброт, вафельний хліб  

Назва:

 

збагачена жиром продукція: здобні коржі, бріоші, кекси  

Назва:

 

хлібопродукти зі спеціальними властивостями, дієтичний хліб, дитячі сухарі  

Назва:

 

хліб з прянощами, імбирний пряник  

Назва:

 

хлібопродукція як корм для тварин, печиво для собак