Книга (аналит. описание)

Пригарин, Александр Анатольевич.
Балканские субстраты в одесской кухне: культурогенес городской системы питания / А. А. Пригарин // Этнология Одессы в исторической и современной перспективах / П. Лозовюк, А. А. Пригарин, Е. Князева, О. Б. Демин, Е. Петрова, Г. Н. Стоянова, В. Дмитрюк, И. Д. Черных; Западно-Чешский ун-т (Пльзень), ОНУ им. И.И. Мечникова. – Одесса : Ирбис, 2017. – С. 160-173.


Предметні рубрики = ГЕОГРАФІЯ. БІОГРАФІЇ. ІСТОРІЯ : Історія : всесвітня історія : історія Європи : історія України : історія окремих місцевостей України : історія Причорномор'я, Приазов'я, Південної України : історія Одеської області : історія м. Одеси
Предметні рубрики = СУСПІЛЬНІ НАУКИ : Етнографія, звичаї, традиції, спосіб життя, фольклор : етнографія, звичаї, традиції, спосіб життя в Україні : етнографія, звичаї, традиції, спосіб життя Причорномор'я, Приазов'я, Південної України : етнографія, звичаї, традиції, спосіб життя Одеси
Ключевые слова = биословарь-историки
Ключевые слова = одессика-история