Рубрика

Название:

 

пищевые производства  

Название:

 

общественное питание, кулинария  

Название:

 

домашняя кулинария, поваренные книги  

Название:

 

кухни народов  

Название:

 

украинская кухня  

Название:

 

бродильные производства  

Название:

 

виноделие  

Название:

 

ННЦ "Институт виноградарства и виноделия им. В. Е. Таирова"  

Название:

 

техника обслуживания потребителей  

Название:

 

основные процессы и аппараты пищевых производств  

Название:

 

сохранение и повышение пищевой ценности продуктов  

Название:

 

общий раздел  

Название:

 

учебные пособия  

Название:

 

для вузов  

Название:

 

французская кухня  

Название:

 

пищевые производства в целом  

Название:

 

общий раздел  

Название:

 

Егоров Б.В.  

Название:

 

Национальный университет пищевых технологий  

Название:

 

пищевые продукты, товароведение пищевых продуктов  

Название:

 

фальсификаты пищевых продуктов  

Название:

 

теоретические основы пищевых производств, исследования  

Название:

 

микробиология пищевых производств  

Название:

 

кухня России  

Название:

 

пивоваренное производство (пивоварение)  

Название:

 

теоретические основы пивоваренного производства, исследования  

Название:

 

микробиология пивоварения  

Название:

 

переработка плодов и овощей (переработка растительного сырья)  

Название:

 

переработка растительных отходов  

Название:

 

теоретические основы пищевых производств, исследования  

Название:

 

химический состав и строение пищевых продуктов  

Название:

 

одесская кухня  

Название:

 

сбраживание виноградного сусла  

Название:

 

теория брожения виноградного сусла  

Название:

 

микробиология брожения (винные дрожжи, бактерии и плесени, действие продуктов брожения)  

Название:

 

теоретические основы бродильных производств  

Название:

 

химия брожения  

Название:

 

микробиология брожения  

Название:

 

производство молока и молочных продуктов  

Название:

 

теоретические основы производства молока и молочных продуктов, исследования  

Название:

 

пищевые продукты, товароведение пищевых продуктов  

Название:

 

отдельные виды пищевых продуктов  

Название:

 

ликерно-водочное производство  

Название:

 

производство виски  

Название:

 

заводы  

Название:

 

общий раздел  

Название:

 

производство отдельных типов вин  

Название:

 

местные вина  

Название:

 

вина Украины  

Название:

 

вина Одесской области  

Название:

 

библиография - виноделие  

Название:

 

организация образования в области пищевых производств  

Название:

 

микробиология пищевых производств  

Название:

 

пищевое сырье, материалы пищевых производств  

Название:

 

плодовоягодное и медовое виноделие  

Название:

 

производство слабоалкогольных напитков  

Название:

 

производство водки  

Название:

 

история производства водки